Dans notre sauce, nous utilisons des ingrédients de première qualité et relevons le goût avec sel de mer et érythritol. Pour ceux qui ne connaissent pas, l’érythritol est un substitut pour le sucre. On le retrouve dans certains fruits tels que le melon, les raisins ou la poire. Il est également dans plusieurs produits fermentés comme le vin. On l’extrait des aliments et le produit final ressemble sensiblement aux grains du sucre blanc. Par contre, il a une propriété sucrante inférieure à celui-ci et contient une fraction des calories (0.2 kcal/g contre 4 kcal/g pour le sucre). Il vous sera aussi très intéressant de savoir qu’il ne cause pas de caries! Génial, n’est-ce pas?
Nous avons choisi ce produit plutôt que le sucre raffiné puisqu’il est meilleur pour la santé. Comme on vous l’a sûrement déjà dit, le sucre blanc traditionnel est responsable des caries, d’une augmentation de risques des maladies du cœur, de l’obésité et du diabète, parmi tant d’autres. De plus, manger des sucres raffinés pendant la journée vous donne des hauts et des bas d’énergies prononcés et peu désirés. Pour toutes ces raisons, certaines personnes ont décidé de se tourner vers un régime sans sucre ou simplement diminuer leur consommation de sucre raffinés.
Avec l’érythritol, vous ne verrez aucune différence au niveau du goût dans une sauce. La seule chose que vous remarquerez avec notre sauce à la viande, c’est qu’elle est absolument DÉLICIEUSE!
Au plaisir de vous servir!
- Jade
